Hokkaido/ Curry / Ingwer / Orange

kleiner aber feiner Beilagen Salat

Hausdressing / bunter Salat / Streifen von Gurke und Möhre / Brotchips

Weide Rind / Rauke / Parmesan / frisches Baguette

Hausdressing / bunter Salat / Streifen von Gurke und Möhre / Brotchips / Hähnchenbrust

knackiger Römersalat / Brotchips / Grana Padano / original Caesar-Dressing / gebratene Hähnchenbrust

goldbrauner Rösti / Räucherlachs / Sahnemeerrettich / Kräuterschmand / Salatblättchen

feinstes Tatar vom Rind / frisches Brot / Baguette / Kräuter / Kapern / Senf / Zwiebeln / Cornichons /Eigelb

leckere Wurst / fruchtige Soße / knusprige Fritten

frisch aus dem Ofen auch Vegetarisch möglich

goldbraunes Schweine Schnitzel / Fritten / kleiner Salat

frische Kräuter / Streifen vom Charolais Rind aus Herten Bertlich

½ Pfund knusprige Fritten , Sauerrahm und Salsa

auf Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln, gebratenen Waldpilzen und Speckchip

gebackener Ziegenfrischkäse mit frischen Kräutern auf Feigensenf mit gerösteten Nüssen und Wildkräutern

auf Blumenkohlpüree mit Röstblumenkohl, gebackener Kartoffel und Wildkräutersalat

Spaghetti geschwenkt in Olivenöl mit Knoblauch, Chili, frischen Kräutern und Parmesan

auf der Haut gebratenes Zanderflet auf Kürbispüree mit Backpflaumen, Grillkürbis, Chorizochip und Wildkräuter

niedrigtemperatur gegarte Hähnchenbrust auf Tomaten-Perlgraupen-Risotto und mariniertem Ruccola

Steinpilzravioli in Salbeibutter geschwenkt mit geratenen Waldpilzen