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Kürbiscremesüppchen
- 6,50 €
Hokkaido/ Curry / Ingwer / Orange
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kleines Schlossgrün
- 4,50 €
kleiner aber feiner Beilagen Salat
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Schlossgrün
- 7,90 €
Hausdressing / bunter Salat / Streifen von Gurke und Möhre / Brotchips
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Carpaccio vom Weiderind
- 13,90 €
Weide Rind / Rauke / Parmesan / frisches Baguette
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Schlossgrün mit Hähnchen
- 11,50 €
Hausdressing / bunter Salat / Streifen von Gurke und Möhre / Brotchips / Hähnchenbrust
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Caesar Schloss Salat
- 12,50 €
knackiger Römersalat / Brotchips / Grana Padano / original Caesar-Dressing / gebratene Hähnchenbrust
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Räucherlachs
- 12,90 €
goldbrauner Rösti / Räucherlachs / Sahnemeerrettich / Kräuterschmand / Salatblättchen
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Beef Tatar „DoItYourself“
- 16,90 €
feinstes Tatar vom Rind / frisches Brot / Baguette / Kräuter / Kapern / Senf / Zwiebeln / Cornichons /Eigelb
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Dem Georg seine Currywurst
- 6,90 €
leckere Wurst / fruchtige Soße / knusprige Fritten
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Flammkuchen Elsässer Art
- 8,90 €
frisch aus dem Ofen auch Vegetarisch möglich
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Westerholter „POTTsau“
- 14,90 €
goldbraunes Schweine Schnitzel / Fritten / kleiner Salat
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Bandnudeln
- 15,50 €
frische Kräuter / Streifen vom Charolais Rind aus Herten Bertlich
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Süßkartoffelfritten
- 7,50 €
½ Pfund knusprige Fritten , Sauerrahm und Salsa
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Rumpsteak vom Weideochsen
- 26,50 €
auf Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln, gebratenen Waldpilzen und Speckchip
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Ziegenfrischkäse
- 9,50 €
gebackener Ziegenfrischkäse mit frischen Kräutern auf Feigensenf mit gerösteten Nüssen und Wildkräutern
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Rinderfilet
- 34,50 €
auf Blumenkohlpüree mit Röstblumenkohl, gebackener Kartoffel und Wildkräutersalat
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Spaghetti Aglio Olio
- 10,50 €
Spaghetti geschwenkt in Olivenöl mit Knoblauch, Chili, frischen Kräutern und Parmesan
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Zander
- 16,90 €
auf der Haut gebratenes Zanderflet auf Kürbispüree mit Backpflaumen, Grillkürbis, Chorizochip und Wildkräuter
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Hähnchenbrustfilet
- 16,90 €
niedrigtemperatur gegarte Hähnchenbrust auf Tomaten-Perlgraupen-Risotto und mariniertem Ruccola
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Steinpilzravioli
- 15,90 €
Steinpilzravioli in Salbeibutter geschwenkt mit geratenen Waldpilzen
45701, Herten-Westerholt
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