Vorspeisen und Kleinigkeiten

  • Maronencremesüppchen

    • 6,90 €

    mit Preiselbeeröl

  • Essenz vom heimischen Wild

    • 7,50 €

    mit Kräuterklößchen und Gemüsestreifen

  • Kleiner feiner Wildkräutersalat

    • 6,50 €

    in Walnussvinaigrette

  • Rote Beete Carpaccio

    • 8,90 €

    Kräuterpesto / Wildkräuter / Walnüsse

  • Ruhrpottfritten

    • 8,50 €

    schwarze knusprige Fritten / Trüffel-Kaffeecreme

  • Ziegenkäse-Honig-Quiche

    • 9,50 €

    Ziegenkäse-Honig-Quiche

  • Terrine vom Reh

    • 11,50 €

    mit Soße von der Preiselbeere / Feldsalat in Walnussvinaigrette

  • Ziegenkäse Créme brûlée

    • 11,50 €

    mit Salzkaramellnüssen / Zwetschgenkompott / Zwetschgencreme